Découvrez les recettes traditionnelles issues de la cuisine hongroise

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Cuisine: cuisine hongroise

Le paprika est une épice très utilisée dans la cuisine hongroise, pour le goulash par exemple... Photo par RitaE

La cuisine hongroise est une cuisine aux fortes influences orientales qui ne demande qu'à être connue et reconnue. Généreuse, conviviale, réconfortante et variée, elle séduit tous les palais qui ont la chance de la rencontrer. Impossible de parler de cuisine hongroise sans évoquer le paprika dont l'utilisation est très répandue.

Les spécialités hongroises sont nombreuses et vous ne pouvez pas passer à côté de la célèbre goulash bien entendu mais aussi des gombaleves, máklepény et autres kókuszgolyó, excellents mais aussi très utiles pour votre prochaine partie de scrabble !

Dernières recettes de cuisine hongroise et de brioche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine hongroise et de brioche qui changent !

Brioches roulées hongroises

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Je vous propose une spécialité que l'on trouve en Hongrie et dans les régions de la Roumanie où il y a des communautés hongroises. En version à partager ou individuelle, ces brioches sont des incontournables des foires et des marchés.

Beigli aux noix

SucreEtEpices

Les fêtes de Pâques approchent et, pour l'occasion, je vous propose une délicieuse brioche roulée aux noix. C'est une brioche d'origine hongroise, mais elle est également très populaire en Roumanie, car il y a une communauté hongroise importante qui vit là-bas. Elle est préparée pour les grandes fêtes, notamment pour Pâques et noël.

Beigli au pavot

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Aujourd'hui je vous propose une brioche roulée au pavot d'origine hongroise, qui sera parfaite pour vos menus de fête.

Butchy

Made in Cooking

À la recherche d'une recette de butchy pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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Fusil à aiguiser

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

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Dorure

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Pousser

Travailler

Les levures

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Aneth

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La Colombe de Pâques

L'Italie dans ma cuisine

Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.